Manfaat Sarapan dengan Kentang Rebus? Temukan Keuntungan Kesehatan yang Mungkin Belum Anda Ketahui

Reporter: F. Handayani |

Editor: F. Handayani |

Minggu , 11 Aug 2024 - 06:42

Kentang rebus bisa menjadi menu sarapan yang baik karena mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan--

Kentang rebus mengandung karbohidrat kompleks dan antioksidan yang cukup tinggi. Karbohidrat ini lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga tidak cepat membuat kadar gula darah melonjak.

Selain itu, kentang rebus yang kaya antioksidan juga bisa memperbaiki kinerja insulin dalam mengontrol gula darah. Ini menjadikan manfaat kentang rebus baik untuk mencegah resistensi insulin dan diabetes.

Namun, porsi kentang perlu dibatasi, ya. Ini karena kentang memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Jadi, jika porsinya terlalu banyak, makanan ini justru bisa membuat kadar gula darah jadi naik.

Cara Mengolah Kentang Rebus

Mengolah kentang dengan cara direbus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain tidak menambah jumlah kalori dan lemak, teknik memasak kentang dengan cara ini juga bisa meminimalkan hilangnya nutrisi dari makanan.

Anda bisa menikmati kentang rebus untuk sarapan dengan berbagai resep, seperti kentang wortel rebus, potato wedges, telur dadar campur tahu dan kentang rebus, mashed potato, kentang tumis, dan lain-lain.

Namun perlu diperhatikan, manfaat kentang rebus ini akan maksimal bila pengolahannya tepat. Caranya adalah dengan tidak merebus kentang terlalu lama, yakni cukup 10–15 menit saja hingga empuk. Terlalu lama merebus kentang akan menghilangkan lebih banyak nutrisinya.

Selain itu, pastikan kamu merebus kentang dengan kulitnya, sebab cara ini bisa mempertahankan kandungan antioksidan, kalium, vitamin B6, dan vitamin C.

manfaat sarapan dengan kentang rebus? temukan keuntungan kesehatan yang mungkin belum anda ketahui                            oki news – kentang rebus, makanan yang sering dianggap biasa, menyimpan banyak keuntungan kesehatan ketika dijadikan pilihan sarapan. 
kaya akan serat dan nutrisi penting, kentang rebus dapat memberikan energi yang bertahan lama, memperbaiki pencernaan, dan membantu mengontrol gula darah.
kentang rebus bisa menjadi menu sarapan yang baik karena mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan:
• mangan: mineral yang membantu metabolisme tubuh, mengaktifkan enzim untuk mencerna protein dan karbohidrat, dan menjaga kesehatan tulang
baca juga:10 aktivitas pagi yang harus anda coba: rahasia kesehatan dan umur panjang
baca juga:rahasia sarapan sehat: manfaat telur yang jarang diketahui untuk tubuh hangat dan energik
• pati dan serat: zat tepung dan serat dalam kentang rebus berperan sebagai prebiotik, yang baik untuk kesehatan usus
• karbohidrat kompleks: sumber energi utama bagi tubuh
selain itu, kentang rebus juga dilengkapi dengan berbagai nutrisi lainnya, seperti protein, karbohidrat, dan serat. adapun kandungan vitamin dan mineral dalam kentang rebus meliputi vitamin c, magnesium, kalium, dan fosfor.
kentang rebus juga kaya akan antioksidan, terutama di bagian kulitnya, seperti polifenol, asam klorogenat, kolin, dan lutein.
baca juga:jaga kesehatan kulit dengan cara simple, dokter bagikan tips ini
baca juga:ini durasi ideal rutin berjalan kaki untuk kesehatan jantung anda, cek disini
setelah melihat kandungan nutrisinya yang melimpah, makin yakin kalau kentang rebus punya banyak manfaat untuk tubuh, kan? nah, berikut ini adalah beberapa manfaat kentang rebus untuk kesehatan: 
1. mengontrol berat badan
banyak yang menganggap bahwa mengganti nasi putih dengan kentang rebus bagus untuk menurunkan berat badan. hal tersebut ada benarnya, kok. 
soalnya, kentang mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks, yang bisa membuat perut kenyang lebih lama. dengan begitu, nafsu makan akan lebih mudah dikendalikan. ditambah lagi, kentang rebus tidak mengandung lemak sehingga cocok untuk diet. 
baca juga:lomba balita sehat di oki, membangun generasi sehat dan cerdas
baca juga:kilang pertamina plaju gelar sebuse 2024, hadirkan ade rai dorong gaya hidup sehat pekerja untuk negeri
namun, pastikan pula lauk pendamping kentang rebus diolah dengan cara yang sehat, ya. sebisa mungkin hindari lauk-pauk yang digoreng atau berlemak supaya tidak memperbesar kalori hidangan utama.    
2. meningkatkan energi 
karena mengandung karbohidrat kompleks yang lebih lama dicerna tubuh, kentang rebus bisa menyediakan energi yang lebih tahan lama. kamu bisa mengandalkan manfaat kentang rebus ini sebelum berolahraga agar tidak mudah lelah dan latihan fisik pun menjadi lebih maksimal.  
3. menurunkan tekanan darah tinggi 
baca juga:tau gak sih? 3 buah langka ini ternyata punya manfaat besar loh untuk kesehatan tubuh
baca juga:nasi beku lebih baik untuk kesehatan, benarkah? ini kata dr dion haryadi
kentang rebus, terutama yang masih berkulit, tinggi akan kalium dan asam klorogenat yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. selain itu, kandungan natrium dalam kentang rebus juga tergolong rendah, yang mana hal ini bisa mengontrol tekanan darah pada penderita darah tinggi atau hipertensi.   
4. memperkuat imunitas tubuh
kentang rebus mengandung vitamin c dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. berkat manfaat kentang rebus yang satu ini, tubuhmu akan jadi lebih fit dan tidak gampang sakit. namun, untuk mengoptimalkan manfaat ini, kamu juga perlu mengonsumsi makanan bergizi seimbang lainnya, ya. 
5. melancarkan pencernaan
baca juga:kulit kentang ternyata bisa dikonsumsi dan bermanfaat loh untuk kesehatan, ini kata dr zaidul akbar
baca juga:tawuran pelajar di sekayu: polres muba tangkap anggota geng kampung horor dan waterfront
kentang rebus mengandung zat tepung (pati) serta serat yang berperan sebagai prebiotik, sehingga baik untuk kesehatan usus. 
saat mencapai usus besar, prebiotik akan menjadi makanan bagi bakteri baik. kehadiran bakteri baik di usus sangatlah penting karena dapat mencegah sembelit dan diare, serta meringankan gejala sindrom iritasi usus besar.  
6.  cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten 
gluten sebenarnya adalah protein nabati yang punya banyak manfaat. namun, bagi orang dengan penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, protein yang banyak terdapat dalam roti atau pasta ini perlu dihindari karena bisa menimbulkan reaksi alergi. 
baca juga:kulit kentang ternyata bisa dikonsumsi dan bermanfaat loh untuk kesehatan, ini kata dr zaidul akbar
baca juga:10 aktivitas pagi yang harus anda coba: rahasia kesehatan dan umur panjang
nah, kentang rebus bisa menjadi pengganti sumber karbohidrat tersebut, karena tidak mengandung gluten sama sekali. 
namun, hindari menambahkan bumbu perasa, seperti bumbu balado atau jagung bakar, saat menyajikan kentang rebus, ya. pasalnya, perasa makanan biasanya terdiri dari cuka dan pati gandum yang mengandung gluten. 
7.  mencegah penyakit jantung   
tekanan darah tinggi dan kelebihan kolesterol adalah beberapa faktor risiko penyakit jantung. nah, dengan mengonsumsi kentang rebus, tekanan darah bisa lebih terkendali sehingga risiko terjadinya penyakit jantung pun berkurang. 
baca juga:nasi beku lebih baik untuk kesehatan, benarkah? ini kata dr dion haryadi
baca juga:rahasia sarapan sehat: manfaat telur yang jarang diketahui untuk tubuh hangat dan energik
selain itu, kentang rebus juga tidak mengandung kolesterol yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. dengan begitu, aliran darah tetap lancar dan kesehatan jantung senantiasa terjaga.  
8. mengontrol gula darah
kentang rebus mengandung karbohidrat kompleks dan antioksidan yang cukup tinggi. karbohidrat ini lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga tidak cepat membuat kadar gula darah melonjak. 
selain itu, kentang rebus yang kaya antioksidan juga bisa memperbaiki kinerja insulin dalam mengontrol gula darah. ini menjadikan manfaat kentang rebus baik untuk mencegah resistensi insulin dan diabetes. 
baca juga:inovasi kemenag ri di musim haji 2024, dirikan 158 pos satelit guna mudahkan layanan kesehatan ke jemaah 
baca juga:kapolres oki ungkap 4 strategi ampuh atasi karhutla di lahan gambut
namun, porsi kentang perlu dibatasi, ya. ini karena kentang memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. jadi, jika porsinya terlalu banyak, makanan ini justru bisa membuat kadar gula darah jadi naik.
cara mengolah kentang rebus 
mengolah kentang dengan cara direbus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. selain tidak menambah jumlah kalori dan lemak, teknik memasak kentang dengan cara ini juga bisa meminimalkan hilangnya nutrisi dari makanan.
anda bisa menikmati kentang rebus untuk sarapan dengan berbagai resep, seperti kentang wortel rebus, potato wedges, telur dadar campur tahu dan kentang rebus, mashed potato, kentang tumis, dan lain-lain. 
baca juga:ini durasi ideal rutin berjalan kaki untuk kesehatan jantung anda, cek disini
baca juga:jaga kesehatan kulit dengan cara simple, dokter bagikan tips ini
namun perlu diperhatikan, manfaat kentang rebus ini akan maksimal bila pengolahannya tepat. caranya adalah dengan tidak merebus kentang terlalu lama, yakni cukup 10–15 menit saja hingga empuk. terlalu lama merebus kentang akan menghilangkan lebih banyak nutrisinya. 
selain itu, pastikan kamu merebus kentang dengan kulitnya, sebab cara ini bisa mempertahankan kandungan antioksidan, kalium, vitamin b6, dan vitamin c.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKI NEWS Edisi RABU 4 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan