Makan Seblak Hingga Bakso Bisa Tingkatkan Resiko Anemia, Ini Kata Dokter Gizi

Reporter: SR Harahap |

Editor: SR Harahap |

Senin , 20 Jan 2025 - 14:06

Fakta tentang seblak dan bakso apakah benar bisa picu anemia-cookpad.com-

Karena hal tersebut, dr Johanes menyarankan untuk merebus makanan dengan air mendidih, agar mampu membunuh telur cacing tambang yang berpotensi menyebabkan anemia.

Dirinya juga menegaskan dan merekomendasikan kepada masyarakat untuk mengkonsumsi makanan yang bersih dan rutin mengonsumsi obat cacing selama satu sampai dua kali dalam setahun.

Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin.

Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Jika kadar hemoglobin rendah, maka tubuh akan kekurangan oksigen dan menyebabkan gejala seperti lelah, pusing, dan kulit pucat.

Seblak dan bakso memang mengandung beberapa nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan lemak.

Namun, kandungan zat besi yang merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, terbatas pada makanan ini.

Masalah utama sebenarnya terletak pada pola makan yang tidak seimbang.

Jika kita hanya mengonsumsi seblak dan bakso tanpa disertai makanan lain yang kaya zat besi seperti daging merah, sayuran hijau, dan kacang-kacangan, maka tubuh akan kekurangan zat besi dan berisiko mengalami anemia.

Jadi, seblak dan bakso bukanlah penyebab langsung anemia, tetapi pola makan yang tidak sehat dan kurangnya asupan zat besi lah yang menjadi pemicunya.

makan seblak hingga bakso bisa tingkatkan resiko anemia, ini kata dokter gizi                            oki news – beredar luas di media sosial makan-makanan micin seperti seblak hingga bakso ternyata bisa picu resiko anemia, benarkah? ini penjelasan dokter gizi.
dikutip dari berbagai sumber, dokter spesialis gizi dr johanes chandrawinata, spgk mengatakan bahwa makan-makanan seperti seblak dan bakso memang berisiko memicu anemia dan kekurangan gizi. 
ini karena kandungan yang ada di dalam makan-makanan tersebut tidak bisa membuhi kebutuhan gizi seseorang.
campuran dari tepung, daging, sapi, dan lain-lain bahkan terbilang cukup sedikit pada bakso.
baca juga:awas! jenis menu sarapan ini bisa bikin gula darah naik, apa saja?
baca juga:segelas air putih di pagi hari bisa bikin panjang umur, benarkah?
"sebenarnya daging sapi merupakan sumber zat besi yang bagus. namun bila jumlahnya sedikit ya tidak akan mencukupi," kata dr johanes chandrawinata dikutip dari berbagai sumber.
tidak hanya itu, menurutnya, kandungan pada seblak atau bakso yang lebih dominan ke karbohidrat dan minim protein tidak akan membantu. 
terlebih lagi makanan seblak terbilang minim zat besi nabati seperti sayuran hijau.
"lebih dominan kandungan karbohidratnya, zat besi juga tidak ada," jelasnya.
baca juga:awas! jangan konsumsi obat tanpa petunjuk dosis, ini kata pafi
baca juga:minum jus pare tiap hari bisa bikin kulit glowing, benarkah? ini penjelasannya
faktor lain dari makanan ini juga turut berkontribusi misalnya terkontaminasi cacing tambang lantaran tak diolah dengan higienis.
nah hal inilah yang menyangkut pada anemia.
karena hal tersebut, dr johanes menyarankan untuk merebus makanan dengan air mendidih, agar mampu membunuh telur cacing tambang yang berpotensi menyebabkan anemia. 
dirinya juga menegaskan dan merekomendasikan kepada masyarakat untuk mengkonsumsi makanan yang bersih dan rutin mengonsumsi obat cacing selama satu sampai dua kali dalam setahun.
baca juga:edamame: kacang kedelai jepang yang punya banyak manfaat untuk kesehatan
baca juga:kopi bisa bikin panjang umur menurut sains, benarkah? ini penjelasannya
anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. 
hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. 
jika kadar hemoglobin rendah, maka tubuh akan kekurangan oksigen dan menyebabkan gejala seperti lelah, pusing, dan kulit pucat.
seblak dan bakso memang mengandung beberapa nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan lemak. 
baca juga:larutan air garam bisa kembalikan suara yang hilang akibat sakit tenggorokan, benarkah?
baca juga:4 manfaat konsumsi gari, acar jahe yang sering ditemukan di resto jepang
namun, kandungan zat besi yang merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, terbatas pada makanan ini.
masalah utama sebenarnya terletak pada pola makan yang tidak seimbang.
jika kita hanya mengonsumsi seblak dan bakso tanpa disertai makanan lain yang kaya zat besi seperti daging merah, sayuran hijau, dan kacang-kacangan, maka tubuh akan kekurangan zat besi dan berisiko mengalami anemia.
jadi, seblak dan bakso bukanlah penyebab langsung anemia, tetapi pola makan yang tidak sehat dan kurangnya asupan zat besi lah yang menjadi pemicunya.
baca juga:lansia, ingin makan manis tanpa kelebihan gula? simak tips menguranginya!
baca juga:satu potong martabak berapa kalori? kenali bahayanya jika sering dikonsumsi
selain pola makan yang tidak sehat, beberapa faktor lain juga dapat meningkatkan risiko anemia, antara lain perdarahan akibat menstruasi yang berat, luka, atau penyakit tertentu dapat menyebabkan kekurangan zat besi.
selain itu juga bisa karena penyakit celiac, penyakit crohn, dan penggunaan obat-obatan tertentu dapat mengganggu penyerapan zat besi oleh tubuh.
penyakit ginjal kronis, kanker, dan kelainan sumsum tulang dapat mengganggu produksi sel darah merah.
cara mencegah anemia
baca juga:diet mediterania dinobatkan sebagai diet terbaik tahun 2025, ini alasannya
baca juga:awas ya! 5 orang ini tidak disarankan konsumsi kopi, ternyata ini alasannya
untuk mencegah anemia, diperlukan memperhatikan pola makan yang seimbang dan bergizi. konsumsi makanan kaya zat besi seperti daging merah, ayam, ikan, sayuran hijau (bayam, brokoli), kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah sumber zat besi yang baik.
vitamin c membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik yang bisa mengonsumsi jeruk, buah-buahan sitrus, dan paprika.
batasi konsumsi makanan olahan yang seringkali tinggi sodium dan rendah nutrisi penting.
olahraga teratur dapat meningkatkan sirkulasi darah dan membantu tubuh menyerap zat besi.
baca juga:hangatkan tubuh dan jaga imun dengan konsumsi wedang uwuh, berikut sederet manfaatnya
baca juga:kebanyakan konsumsi daging tahun baru? cek tanda-tanda tekanan darah naik
ingatlah, seblak dan bakso bisa menjadi bagian dari diet sehat asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan diimbangi dengan makanan lain yang kaya nutrisi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKI NEWS Edisi SELASA 21 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan