Jika airnya pas maka nutrisi yang keluar dalam air rebusan kemungkinan tidak terlalu banyak terbuang.
3. Rebus dengan api sedang
Gunakan api sedang saat merebus sayur dan hindari menggunakan api terlalu besar, karena dapat mematangkan sayur terlalu cepat dan menyebabkan hilangnya nutrisi.
4. Tutup panci saat merebus
BACA JUGA:Usut Korupsi KMK Bank, Giliran Dua Saksi ASN Pemkot Diperiksa Kejari Palembang
BACA JUGA:Jelang Kemarau, Kapolres Ogan Ilir Ingatkan Jajarannya Waspada Karhutla
Tutup panci saat merebus sayur bertujuan untuk menjaga panas dan mempercepat proses memasak kemudian matikan api segera setelah sayur matang.
Membiarkan sayur terlalu lama dalam air rebusan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi.
6. Tiriskan sayur
Tiriskan sayur dengan segera setelah matang yang tujuannya sama yakni untuk tidak merendam sayur dalam air rebusan.
BACA JUGA:Harga Beda Tipis, Mending iPhone 14 atau iPhone 15, Mana yang Lebih Worth It?
BACA JUGA:Bermain di Kadang Sendiri Tim Pertamina Pasang Targetkan Tinggi Raih Kemenangan Proliga 2024
7. Sajikan sayur segera
Sajikan sayur segera setelah matang agar sayur tidak terlalu lama dibiarka sebelum disajikan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi.
Tips tambahan lainnya bisa mencuci sayur dengan air mengalir sebelum direbus lalu potong sayur dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
Gunakan panci stainless steel saat merebus sayur dan tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk meningkatkan rasa dan membantu menjaga tekstur sayur.