OKI NEWS – Sebagai salah satu komponen yang selalu ada di meja restoran Jepang, pecinta sushi wajib tau ini, ternyata wasabi punya manfaat besar loh untuk kesehatan.
Wasabi adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan (Brassicaceae). Bagian rimpang (akar) tanaman ini diparut halus untuk menghasilkan pasta hijau pedas yang biasa disajikan sebagai pelengkap hidangan Jepang seperti sushi, sashimi, soba, dan ochazuke.
Wasabi merupakan tanaman asal jepang yang biasa menjadi komponen makanan di restoran Jepang--
Kandungan yang ada di dalam wasabi juga beragam bahkan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Memiliki rasa yang menyengat pedas, ini karena Istiosianat, senyawa yang dapat memberikan rasa pedas dan sensasi panas pada wasabi dengan sifat antimikroba dan anti-inflamasi.
BACA JUGA:10 Manfaat Luar Biasa Sayur Pakcoy untuk Tubuh, Superfood Lezat dan Kaya Nutrisi
BACA JUGA:Bolehkah Mengkonsumsi Mie Instan Setiap Hari? Ternyata Ini Dampaknya untuk Kesehatan
Selain itu wasabi juga mengandung vitamin C yang baik dan penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh dan kulit.
Wasabi juga mengandung beberapa mineral, seperti kalium, magnesium, dan kalsium.
Perlu diingat bahwa wasabi segar jauh lebih mahal dan sulit ditemukan daripada wasabi bubuk atau pasta. Wasabi bubuk atau pasta biasanya terbuat dari campuran wasabi segar, lobak, dan tepung tapioka.
Wasabi adalah bumbu lezat dan menyehatkan yang dapat dinikmati dengan berbagai hidangan Jepang. Jika ingin mencoba wasabi, pastikan untuk memilih wasabi segar jika memungkinkan.
BACA JUGA:Awas Banyak Begadang Bawa Dampak Buruk Bagi Kesehatan, Bahayanya Lebih Dari yang Dikira
BACA JUGA:Waspada! Kondisi Kuku Seperti Ini Bisa Jadi Gejala Awal Gula Darah Loh, Periksa Sekarang
Nah dari kandungan yang terdapat di dalamnya, ternyata wasabu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan loh, berikut penjelasannya.
1. Mencegah keracunan makanan