OKI NEWS - Salah satu menu pelengkap yang sering ditemukan di resto Jepang adalah Gari atau acar jahe, ternyata manfaatnya luar biasa loh.
Gari, atau acar jahe, adalah salah satu elemen penting dalam hidangan Jepang, terutama saat menikmati sushi.
Irisan jahe tipis berwarna merah muda atau kuning ini memiliki peran yang lebih dari sekadar pelengkap.
Rasa manis, asam, dan sedikit pedas dari gari sangat efektif membersihkan langit-langit mulut.
BACA JUGA:Lansia, Ingin Makan Manis Tanpa Kelebihan Gula? Simak Tips Menguranginya!
BACA JUGA:Satu Potong Martabak Berapa Kalori? Kenali Bahayanya Jika Sering Dikonsumsi
Gari dibuat dari jahe muda yang diiris tipis-tipis lalu direndam dalam campuran air garam, gula, dan cuka.
Proses fermentasi yang singkat memberikan gari tekstur yang kenyal dan rasa yang khas
Bagi beberapa orang, bau amis ikan mentah bisa sedikit mengganggu dan Gari dapat membantu menetralkan bau tersebut.
Penggunaan gari bersama sushi sudah menjadi tradisi dalam budaya kuliner Jepang.
BACA JUGA:Diet Mediterania Dinobatkan Sebagai Diet Terbaik Tahun 2025, Ini Alasannya
BACA JUGA:Awas Ya! 5 Orang Ini Tidak Disarankan Konsumsi Kopi, Ternyata Ini Alasannya
Seperti yang diketahui bahwa Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meredakan gangguan pencernaan ringan. Berikut sederet manfaat dari mengkonsumsi Gari.
1. Penyegar Lidah dan Pencernaan
Rasa pedas dan asam dari gari sangat efektif membersihkan langit-langit mulut, sehingga dapat lebih menikmati cita rasa sushi berikutnya.