Nah mungkin jika makanan jatuh di lantai meski belum 5 menit, tetap ada faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan untuk menentukan apakah makanan masih dalam kondisi bagus untuk dikonsumsi atau tidak.
BACA JUGA:Mengapa Makan Buah di Pagi Hari Bermanfaat: Memulai Hari dengan Keseimbangan Energi dan Kesehatan
BACA JUGA:Doa Pagi Penggugur Dosa: Ibadah Penting untuk Melebur Dosa dan Memulai Hari dengan Penuh Berkah!
Beberapa faktor yang bisa membantu menentukan kondisi makanan tersebut meliputi berikut ini.
1. Kebersihan permukaan
Jika makanan jatuh belum 5 menit di permukaan tempat yang sangat bersih, mungkin risiko kontaminasi lebih rendah.
Namun, ini tetap tidak menjamin bahwa tidak ada kuman yang akan menempel pada makanan.
Perlu diketahui, selain adanya noda, jenis lantai tempat makanan jatuh juga bisa berpengaruh pada kebersihannya.
Hasil penelitian dalam jurnal Applied and Environmental Microbiology menunjukkan, makanan yang jatuh di atas lantai karpet terkontaminasi lebih sedikit bakteri dibandingkan dengan makanan yang jatuh ke lantai ubin atau lantai kayu.
2. Jenis makanan
Makanan yang lembab atau berair diketahui lebih mudah menyerap bakteri dibandingkan dengan makanan kering.
Sebagai contoh, semangka akan lebih banyak mengandung bakteri yang ada di lantai saat terjatuh. Sebaliknya, roti mungkin lebih sedikit tertempel bakteri yang sama.