Waspada! Minyak Goreng yang Dipanaskan Berulang Berbahaya untuk Tubuh? Cek Faktanya Disini
Bahaya gunakan minyak goreng yang dipakai berulang kali atau dipanaskan berulang kali untuk memasak--
SUMEKS.CO - Memanaskan minyak goreng berulang kali sangat tidak dianjurkan karena dapat menimbulkan berbagai bahaya bagi kesehatan.
Seringkali kebiasaan ini dilakukan di rumah tangga bahkan tak jarang penjual gorengan atau lainnya juga melakukan hal yang sama.
Lantas apasih bahayanya menggunakan minyak goreng berulang kali ke kesehatan? Berikut penjelasannya.
1. Membentuk senyawa berbahaya
BACA JUGA:Tanpa di Masak! Rasakan Sensasi Baru Konsumsi Beras Porang, Rendah Kalori dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Segar tapi Membunuh! Ini 10 Bahaya Kecanduan Minum Es Teh, Waspada Diabetes Muda!
Akrolein bisa berkembang dakam senyawa beracun dan berpotensi karsinogenik yang dapat menyebabkan iritasi pada mata, hidung, dan tenggorokan, serta meningkatkan risiko kanker.
Kemudian lemak trans yang dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL), yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Minyak goreng yang digunakan berulang bisa juga memicu radikal bebas yang dapat berkontribusi terhadap peradangan, penyakit kardiovaskular, dan kerusakan hati.
Lalu ada Hidroperoksida dan aldehida yang dapat meningkatkan risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung, masalah kognitif seperti demensia, Alzheimer, dan penyakit Parkinson.
BACA JUGA:Susu dan Obat, Benarkah Berbahaya Jika Dikonsumsi Bersamaan? Ini Faktanya
2. Merusak nutrisi
Selain membangkitkan banyak bahaya kemudian vitamin dan asam lemak esensial dapat rusak akibat panas dan teroksidasi, sehingga tidak lagi bermanfaat bagi tubuh
- Tag
- Share
-
-
