Ubi Ungu dan Ubi Madu Mana yang Lebih Baik? Ini Penjelasannya
Perbedaan ubi ungu dan ubi madu serta manfaatnya untuk kesehatan--
OKI NEWS - Banyak yang seringkali membedakan-bedakan antara ubi ungu dan ubi madu mulai dari manfaat rasa dan lainnya sebagainya.
Lantas diantara ubi-ubi ini manakah yang lebih baik? Berikut penjelasannya.
Sebenarnya baik ubi ungu maupun ubi madu memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, sehingga sulit untuk menentukan mana yang lebih baik secara mutlak.
Ubi ungu diketahui memiliki kandungan antioksidan tinggi dimana dalam hal ini akan bermanfaat untuk kesehatan mata, jantung, dan otak, seratnya tinggi sehingga dapat membantu pencernaan dan mengontrol gula darah.
BACA JUGA:Tau Gak Sih? 3 Buah Langka Ini Ternyata Punya Manfaat Besar Loh untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Mau Tau Rahasia Orang Jepang Berumur Panjang, Ternyata Sering Konsumsi Ini
Dalam ubi ungu mengandung vitamin A, C, B6, kalium, dan mangan dan rasa manis alaminya akan cocok dinikmati tanpa pemanis tambahan.
Warna ungu alami yang ada pada ubi ungu juga kadang digunakan sebagai pewarna alami makanan.
Namun memang ubi ungu ini lebih kering jika dibandingkan dengan ubi madu kemudian kulitnya yang lebih tipis dan mudah robek saat dikupas.
Ketersediaannya kurang mudah ditemukan di pasaran dibandingkan ubi madu.
BACA JUGA:Pir Kukus ala Korea Ini Viral! Disebut Ampuh Redakan Flu dan Batuk, Begini Caranya
BACA JUGA:Perempuan Lebih Berisiko Kena Kanker Tiroid Dibanding Laki-laki, Benarkah? Ini Penjelasannya
Sementara ubi ungu memiliki tekstur yang lebih lembut dan pulen sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan.
Rasa manis alami yang dimiliki ubi madu lebih manis dibandingkan ubi ungu dimana kulitnya lebih tebal dan tidak mudah robek.
- Tag
- Share
-
-
