Ini Ternyata Sejarah Panjang Es Krim Pertama di Dunia dan Begini Cara Membuatnya

OKI NEWS,- Es krim merupakan salah satu kudapan favorit yang paling sering diburu oleh banyak orang, Tekstur eskrim yang khas, dingin dan segar membuat eskrim seringkali dijadikan sebagai makanan pembuka ataupun penutup.

Tapi taukah anda, jika es krim sudah ada sejak Sebelum Masehi (SM) dan sudah menjadi makanan atau kudapan yang sangat digemari saat itu.

Dilansir dari berbagai sumber informasi Sabtu 24 Agustus 2024, keberadaan es krim sendiri tercatat sudah ada sejak 200 SM di China. 

Pada saat itu, es krim disajikan dengan mengambil salju dari pegunungan dan dihidangkan bersama buah-buahan dan madu. 

Ini lebih mirip sorbet atau es serut dengan topping madu dan buah.

Bahkan, saat itu Kaisar Tang dari Kerajaan Shang memiliki hidangan mirip es krim dengan susu di dalamnya, yang disebut "Xuebaite."

Hidangan yang disebut Xuebaite ini menjadi es krim pertama yang tercatat di dunia.

Kemudian Resep es krim menyebar ke Eropa. Sesaat setelah Marco Polo, melakukan perjalanan dari China pada abad ke-13, ia membawa pulang resep pembuatan es krim. 

Saat itulah, dieropa Es krim mulai berkembang dengan tambahan campuran susu.

Lalu, pada tahun 1670, Francisco Procopion dari Sisilia, Italia, membuka kedai es krim pertama. Kafe es krim pun langsung populer, dan produsen serta kafe es krim mulai menjamur di seluruh Eropa.

Jadi, es krim ini telah mengalami perjalanan panjang sejak zaman kuno hingga menjadi sajian yang kita nikmati dengan berbagai varian rasa dan bentuk saat ini.

Tapi, jika anda ingin mencoba membuat eskrim, tentu bisa dilakukan, dilakukan sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Berikut adalah beberapa bahan dasar yang umum digunakan dalam pembuatan es krim:

Pertama, sebelum membuat es krim, kalian harus menyiapkan Susu segar atau susu bubuk yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan es krim.