Ini Ternyata Sejarah Panjang Es Krim Pertama di Dunia dan Begini Cara Membuatnya

Susu sendiri memberikan tekstur kelembutan, konsistensi, dan nutrisi pada es krim. 

Pilihan jenis susu mempengaruhi karakteristik dan rasa es krim, sebab itu penting untuk kalian memperhatikan susu jenis apa yang akan kalian masukkan ke dalam adonan es krim kalian nanti.

Kedua, untuk menciptakan rasa manis fan kental pada eskrim, kalian harus menyiapkan Gula digunakan. Nah Jenis gula yang digunakan bisa bervariasi, seperti gula pasir, gula halus, atau sirup gula.

Selanjutnya kalian harus menyiapkan Telur (khususnya kuning telur), yang berguna untuk memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada es krim. Biasanya digunakan dalam es krim jenis French-Style atau custard.

Kemudian kalian siapkan Tepung maizena atau tepung jagung sering digunakan untuk memberikan kekentalan pada es krim.

Kalian juga perlu menyiapkan, berbagai Bahan perasa seperti ekstrak vanili, cokelat, stroberi, mint, atau buah-buahan lainnya digunakan untuk memberikan rasa dan sesasi yang diinginkan pada es krim.

Lalu, kalian perlu juga menyiapkan Bahan tambahan seperti penguat rasa dan pewarna makanan dapat digunakan untuk memperkuat rasa dan memberikan warna pada es krim. 

Selain itu perlu juga menyiapkan Emulsifier seperti lecithin atau gelatin membantu mengikat bahan-bahan dalam adonan es krim.

Garam juga perlubkalian siapkan dan ditambahkan dalam jumlah kecil untuk menguatkan rasa dan menyeimbangkan manis pada es krim.

Nah, Selain bahan-bahan di atas, beberapa resep es krim mungkin juga memerlukan bahan tambahan seperti kacang-kacangan, cokelat chip, karamel, atau buah-buahan untuk variasi rasa dan tekstur.

Jika bahan bahan yang kalian inginkan untuk membuat eskrim sidah siap, Berikut beberapa cara sederhana untuk membuat es krim sendiri:

1. Es Krim Mangga:

Kupas mangga dan potong.

Lalu campurkan susu kental manis dan air dingin dan kalian blender hingga halus.

Mixer mangga yang sudah di-blender hingga mengembang selama sekitar 10 menit.