Para peneliti telah melakukan berbagai studi untuk mengungkap rahasia di balik manfaat kesehatan kimchi.
BACA JUGA:Minum Jus Pare Tiap Hari Bisa Bikin Kulit Glowing, Benarkah? Ini Penjelasannya
BACA JUGA:Edamame: Kacang Kedelai Jepang Yang Punya Banyak Manfaat Untuk Kesehatan
Proses fermentasi kimchi menghasilkan berbagai jenis bakteri baik (probiotik) seperti Lactobacillus dan Leuconostoc.
Bakteri ini sangat penting untuk kesehatan usus karena membantu menyeimbangkan flora usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan serat yang tinggi dalam kimchi membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, beberapa senyawa dalam kimchi juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
BACA JUGA:Kopi Bisa Bikin Panjang Umur Menurut Sains, Benarkah? Ini Penjelasannya
BACA JUGA:Larutan Air Garam Bisa Kembalikan Suara yang Hilang Akibat Sakit Tenggorokan, Benarkah?
Senyawa anti-inflamasi yang terkandung dalam kimchi, seperti capsaicin dan allicin, dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang sering dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kimchi secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Kimchi bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan usus.
Dengan menambahkan kimchi ke dalam diet, mungkin dapat menikmati rasa yang unik dan sekaligus meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
BACA JUGA:4 Manfaat Konsumsi Gari, Acar Jahe yang Sering Ditemukan di Resto Jepang
BACA JUGA:Lansia, Ingin Makan Manis Tanpa Kelebihan Gula? Simak Tips Menguranginya!