Makan Udang Dengan Kulitnya Bermanfaat untuk Kesehatan? Ini Kata dr Zaidul Akbar

Reporter: SR Harahap |

Editor: Ardi |

Kamis , 11 Jul 2024 - 17:49

Mengkonsumsi udang dengan kulitnya dapat membawa beberapa manfaat untuk kesehatan --

Beberapa peneliti juga mengungkapkan jika cara pengolahannya tepat maka nutrisi dari kepala, ekor dan kulit udang ini bisa digunakan untuk menyehatkan tubuh tanpa khawatir bagian-bagian kerasnya melukai bagian di dalam mulut kita.

Dibutuhkan ketelatenan juga dalam mengolah kulit cangkang yang keras ini menjadi hidangan atau manfaat lain.

Dikutip dari Science Daily menyebutkan bahwa keras yang ada pada udang, yaitu kepala, kulit dan ekornya, mengandung senyawa bernama chitosan.

Senyawa inilah yang nantinya bisa digunakan untuk menurunkan kolesterol dalam darah serta melawan obesitas.

Beberapa sumber juga menyebutkan jika ingin mendapatkan nutrisi dalam kulit udang bisa dengan cara mengolah bagian keras dari tubuh udang ini menjadi kuah kaldu.

Caranya juga cukup mudah yakni dengan merebus kepala, ekor dan kulit udang dalam sepanci air bersih hingga mendidih.

Selanjutnya kecilkan api dan rebus terus selama 15 atau 20 menitan hingga tercipta kuah kaldu yang memiliki aroma udang cukup pekat.

Nah kuah kaldu ini memiliki banyak manfaat salah satunya yakni menyedapkan segala sajian seafood yang berkuah atau juga bisa mengolah udang tanpa mengupasnya untuk mendapatkan nutrisi yang utuh.

Pastikan juga udang digoreng hingga garing dan renyah jadi untuk bagian keras dari udang bisa tambah crispy dan mudah dikonsumsi.

Nah itu dia manfaat dari mengkonsumsi udang bersama dengan kulitnya serta cara mengolahnya untuk memudahkan pengonsumsian.

makan udang dengan kulitnya bermanfaat untuk kesehatan? ini kata dr zaidul akbar                            oki news - mengkonsumsi udang beserta dengan kulitnya ternyata membawa manfaat besar loh untuk kesehatan, ini kata dr zaidul akbar.
seperti yang diketahui, setiap orang pasti suka mengkonsumsi seafood dan udang menjadi salah satu makanan yang digemari para pencinta seafood. 
selain itu seafood ini juga bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat seperti rebusan, tumisan, hingga balado dengan bumbu-bumbu yang medok.
namun ternyata bukan hanya daging udang saja kulitnya pun juga bisa ikut dimakan. serta bisa memberikan manfaat kesehatan.
baca juga:langsung tidur setelah makan berbahaya untuk kesehatan? mitos atau fakta? caritau jawabannya di sini!
baca juga:sering minum es, perhatikan waktunya jika tidak mau ginjal bermasalah
salah satu manfaat mengkonsumsi kulit udang yaitu bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh. 
lantas, apa benar dan bagaimana pernyataan medis mengenai hal tersebut? apakah mengkonsumsi udang dengan kulitnya bisa bermanfaat? yuk, cari tahu kebenarannya!
kandungan yang ada di kulit udang ini ternyata memiliki berbagai vitamin dan nutrisi baik diantaranya protein, kalsium, zat besi, zinc, vitamin b12, dan banyak lagi. 
hal ini diungkapkan juga oleh ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr zaidul akbar mengatakan alasan kalau makan udang bersama dengan kulitnya. 
baca juga:cara agar tidak overthinking demi mental yang sehat
baca juga:wajib tau! ini bahaya makan mie instan dicampur nasi, jadi ladang penyakit? 
udang merupakan salah satu seafood ini yang merupakan makanan laut serta mengandung protein tinggi dengan rasa gurih dan manis alami yang keluar saat dimasak meski tanpa tambahan bumbu.
menurutnya dengan memasak dan mengkonsumsi udang tanpa mengupas dan membuang kulit dapat membawa manfaat untuk kesehatan dan dr zaidul akbar justru tidak menganjurkan membuang kulit udang.
jika ingin mengonsumsinya, sebaiknya makan udang bersama dengan kulitnya. sebab, kulit udang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan.
dr zaidul akbar justru menganjurkan untuk tidak membuang kulit udang saat ingin mengonsumsinya, sebab, kulit udang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan salah satunya berfungsi sebagai pembersih pencernaan.
baca juga:jangan dianggap sepele! ternyata ini bahaya kurang minum air putih untuk kesehatan tubuh 
baca juga:ternyata, terlalu banyak minum air putih berbahaya untuk kesehatan tubuh? simak jawabannya di sini!
dikutip dari akun instagram @zaidulakbar, dirinya menyarankan kepada semua orang untuk tidak menganggap sepele kulit udang, karena kulit udang mengandung kalsium dan nutrisi yang sangat tinggi. 
berkat kandungan tersebutlah yang akan membuat udang membawa beberapa manfaat seperti menguatkan tulang, melancarkan pencernaan dan melancarkan buang air besar (bab).
"udang itu aslinya di cangkang mereka berlimpah kandungan kalsium dan nutrisi penguat tulang yang dapay membuat lancar pencernaan atau bab juga," kata dr zaidul akbar.
itulah mengapa mulai sekarang disarankan lebih baik mengkonsumsi udang bersama dengan kulitnya.
baca juga:dr zaidul akbar sarankan menjauhi makanan olahan, kenapa? ternyata ini bahayanya
baca juga:tips atasi kecanduan gula ala dr zaidul akbar serta bahayanya untuk kesehatan tubuh
namun tidak hanya udang tapi hal ini juga berlaku senada juga pada cangkang kepiting dan juga telur.
ini karena cangkang kepiting dan telur juga bisa mengeluarkan manfaat jika dijadikan bubuk terlebih dahulu dan dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya.
"udang, kepiting, telur, sebenarnya sangat baik. tapi kalau kepiting dan telur ya harus di bubukin dulu biar lebih mudah di konsumsi," lanjutnya.
terakhir dia juga mengatakan bahwa kulit udang bersama dengan cangkang kepiting dan telur bisa dipakai dan dimanfaatkan untuk beberapa hal seperti pupuk pertanian yang berguna untuk tumbuhan.
baca juga:5 weton yang selalu berpikiran positif dan bahagia apapun keadaannya, siapa saja?
baca juga:samsung galaxy a15: hp 2 jutaan terbaik dengan layar super amoled, cek detail spesifikasinya!
beberapa peneliti juga mengungkapkan jika cara pengolahannya tepat maka nutrisi dari kepala, ekor dan kulit udang ini bisa digunakan untuk menyehatkan tubuh tanpa khawatir bagian-bagian kerasnya melukai bagian di dalam mulut kita.
dibutuhkan ketelatenan juga dalam mengolah kulit cangkang yang keras ini menjadi hidangan atau manfaat lain.
dikutip dari science daily menyebutkan bahwa keras yang ada pada udang, yaitu kepala, kulit dan ekornya, mengandung senyawa bernama chitosan. 
senyawa inilah yang nantinya bisa digunakan untuk menurunkan kolesterol dalam darah serta melawan obesitas. 
baca juga:5 rekomendasi hp untuk konten kreator pemula, harganya gak bikin kantong jebol! 
baca juga:membangun ekosistem pengendalian inflasi, oki gencarkan pasar murah
beberapa sumber juga menyebutkan jika ingin mendapatkan nutrisi dalam kulit udang bisa dengan cara mengolah bagian keras dari tubuh udang ini menjadi kuah kaldu. 
caranya juga cukup mudah yakni dengan merebus kepala, ekor dan kulit udang dalam sepanci air bersih hingga mendidih. 
selanjutnya kecilkan api dan rebus terus selama 15 atau 20 menitan hingga tercipta kuah kaldu yang memiliki aroma udang cukup pekat. 
nah kuah kaldu ini memiliki banyak manfaat salah satunya yakni menyedapkan segala sajian seafood yang berkuah atau juga bisa mengolah udang tanpa mengupasnya untuk mendapatkan nutrisi yang utuh. 
baca juga:jangan dibuang! ternyata rambut jagung punya manfaat tersembunyi untuk kesehatan, apa saja?
baca juga:membangun ekosistem pengendalian inflasi, oki gencarkan pasar murah 
pastikan juga udang digoreng hingga garing dan renyah jadi untuk bagian keras dari udang bisa tambah crispy dan mudah dikonsumsi.
nah itu dia manfaat dari mengkonsumsi udang bersama dengan kulitnya serta cara mengolahnya untuk memudahkan pengonsumsian.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKI NEWS Edisi JUMAT 12 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan