Mengenal Apa Itu Saffron, Rempah Termahal di Dunia yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Reporter: SR Harahap |

Editor: Ardi |

Senin , 02 Sep 2024 - 11:38

Mengenal saffron dan manfaatnya untuk kesehatan--

Penting diketahui karena mahal saat ini banyak saffron yang seringkali dipalsukan. Oleh karena itu, pastikan membeli saffron dari sumber yang terpercaya.

Saffron, si emas merah yang begitu berharga, memang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Berikut penjelasannya.

1.Antioksidan Kuat

Saffron mengandung senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.

2.Meningkatkan Mood

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi gejala depresi ringan hingga sedang.

3.Menjaga Kesehatan Jantung

Sifat antioksidan dan anti-inflamasi saffron dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah.

4.Menjaga Kesehatan Otak

mengenal apa itu saffron, rempah termahal di dunia yang bermanfaat untuk kesehatan                            oki news – saffron disebut-sebut sebagai rempah termahal di dunia yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
saffron adalah rempah-rempah yang berasal dari bunga crocus sativus. rempah ini dikenal sebagai salah satu rempah termahal di dunia karena proses panennya yang rumit dan memakan waktu.
saffron memiliki warna kuning cerah dan aroma yang khas. biasanya digunakan sebagai bumbu masakan untuk memberikan rasa dan warna yang unik. 
saffron disebut sebagai rempah termahal di dunia--
meskipun memiliki banyak manfaat, saffron harus dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat karena dapat menyebabkan efek samping jika berlebihan.
baca juga:4 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama teh atau kopi, apa saja?
baca juga:waktu olahraga lebih baik di pagi hari, benarkah? ini penjelasannya
saffron juga terkenal sebagai salah satu rempah termahal di dunia dengan harga saffron yang bisa sangat tinggi dibandingkan rempah-rempah lainnya.
ada beberapa alasan yang membuat saffron begitu berharga salah satunya memang karena kerumitan memanennya dimana setiap bunga saffron hanya menghasilkan sedikit benang sari (saffron) yang harus dipetik dengan tangan satu per satu. 
proses ini sangat memakan waktu dan tenaga sedangkan dibutuhkan banyak bunga saffron untuk menghasilkan sedikit saja saffron.
kualitas saffron sangat bervariasi, dan saffron berkualitas tinggi memiliki harga yang jauh lebih mahal serta banyak digunakan dalam masakan kelas atas dan produk kecantikan, sehingga permintaannya selalu tinggi.
baca juga:gatal di area kewanitaan saat menstruasi? ini penyebab dan tips mengatasinya
baca juga:inovasi madu kekinian bisa tarik minat anak muda minum jamu, manfaatnya?
saffron, si emas merah yang begitu berharga, memang memiliki distribusi yang cukup terbatas. 
iran adalah produsen saffron terbesar di dunia, diikuti oleh spanyol, india, dan yunani. 
siapapun bisa menemukan saffron dalam bentuk utuh atau serbuk di pasar-pasar tradisional di negara-negara tersebut.
beberapa negara di kawasan mediterania seperti italia, maroko, dan turki juga memproduksi saffron dalam jumlah yang lebih kecil.
baca juga:mulai sekarang perhatikan! ini jumlah kalori dalam satu sendok minyak dan dampaknya bagi tubuh
baca juga:7 manfaat bangun pagi yang tak boleh dilewatkan: tips untuk mengubah kebiasaan anda
di kota-kota besar, terutama di negara-negara dengan populasi imigran dari daerah penghasil saffron, sering menemukan toko rempah-rempah khusus yang menjual saffron berkualitas tinggi.
di pasar tradisional, khususnya di daerah dengan komunitas asia atau mediterania mungkin menemukan saffron dalam bentuk utuh atau serbuk.
toko-toko ini seringkali menyediakan berbagai macam bahan makanan dari seluruh dunia, termasuk saffron. 
beberapa supermarket besar terutama yang memiliki bagian makanan internasional menyediakan saffron dalam kemasan kecil. 
baca juga:5 rekomendasi makanan rendah kolesterol ala coach natasya, nomor 1 paling mudah dicari
baca juga:waspada virus mpox clade 1 b sudah ada di thailand, cek gejalanya disini
selain itu siapapun bisa membeli saffron secara online melalui berbagai platform e-commerce. namun, pastikan untuk membeli dari penjual yang terpercaya dan memiliki reputasi baik.
tips memilih saffron yang berkualitas tinggi memiliki warna merah tua yang cerah dengan aroma yang khas, sedikit pahit dan harum seperti rumput kering.
benang sari saffron yang baik memiliki panjang yang seragam dan tidak mudah patah.
saffron biasanya digunakan dalam masakan sebagai bumbu penyedap rasa dan pewarna alami. beberapa masakan yang sering menggunakan saffron antara lain nasi biryani, tagine, dan berbagai jenis sup, paella, jenis kari dan pudding, bouillabaisse.
baca juga:tawas benarkah bisa atasi bau badan dan ketiak secara instan? cek faktanya disini
baca juga:waspada! efek buruk sarapan nasi goreng terhadap kesehatan anda
penting diketahui karena mahal saat ini banyak saffron yang seringkali dipalsukan. oleh karena itu, pastikan membeli saffron dari sumber yang terpercaya.
saffron, si emas merah yang begitu berharga, memang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan dan sering digunakan dalam berbagai masakan. berikut penjelasannya.
1.antioksidan kuat
saffron mengandung senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
baca juga:5 manfaat minum air putih setelah bangun tidur: rahasia kesehatan kulit dan metabolisme
baca juga:kacang kenari bisa bermanfaat untuk kecantikan, benarkah? ini penjelasannya
2.meningkatkan mood
beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi gejala depresi ringan hingga sedang.
3.menjaga kesehatan jantung
sifat antioksidan dan anti-inflamasi saffron dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah.
baca juga:mengkonsumsi mentimun sebelum tidur bisa turunkan berat badan, benarkah? cek faktanya disini
baca juga:menghilangkan komedo hitam menggunakan bahan alami tanpa obat-obatan
4.menjaga kesehatan otak
saffron memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari kerusakan terkait usia.
5.membantu menurunkan berat badan
beberapa studi menunjukkan bahwa saffron dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan.
saffron juga diyakini memiliki manfaat lain seperti mengurangi gejala pms, meningkatkan libido, dan membantu dalam pengobatan beberapa jenis kanker.
baca juga:perut bunyi meski sudah makan? ini penyebab dan cara menanganinya
baca juga:mengenal apa itu teh hitam dan manfaatnya untuk tubuh jika dikonsumsi setiap hari
saffron biasanya digunakan dalam jumlah yang sangat sedikit karena aromanya yang kuat. berikut beberapa cara mengolah saffron.
cara paling umum adalah dengan merendam benang sari saffron dalam air hangat selama beberapa menit. 
air rendaman ini kemudian bisa ditambahkan ke dalam masakan.
untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat, bisa menumbuk benang sari saffron sebelum merendamnya.
baca juga:jarang diketahui manfaat susu kedelai untuk kesehatan: solusi sehat untuk kesehatan jantung, otak, dan kulit
baca juga:waspada! minum es teh setelah makan bawa dampak buruk untuk kesehatan, ini faktanya
saffron sering digunakan untuk membuat teh saffron atau minuman hangat lainnya atau bisa ditambahkan ke berbagai jenis masakan, seperti nasi, sup, saus, dan makanan penutup.
gunakan saffron secukupnya, karena rasa dan aromanya sangat kuat. umumnya, beberapa helai saffron sudah cukup untuk satu porsi masakan.
meskipun saffron memiliki banyak manfaat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya, terutama jika sedang hamil, menyusui, atau memiliki kondisi medis tertentu.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKI NEWS Edisi SELASA 3 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan