Kulit Kentang Ternyata Bisa Dikonsumsi dan Bermanfaat Loh untuk Kesehatan, Ini Kata dr Zaidul Akbar
dr Zaidul Akbar sarankan konsumsi kentang dengan kulitnya--
Lebih lanjut dr Zaidul Akbar juga menyarankan dan juga menganjurkan untuk mengkonsumsi kentang yang jauh dari residu pestisida.
Dengan kata lain dirinya menyarankan untuk mencuci bersih kentang terlebih dahulu jika ingin mengkonsumsinya beserta dengan kulitnya.
"Jadi cuci bersih aja kentangnya, ga usah dikupas dan kentangnya lebih baik yangbebas residu pestisida," kata dr Zaidul Akbar.
BACA JUGA:Dr Hendra Himbau Para Moms untuk Hindari Jenis Sarapan Ini untuk Anak, Bisa Bikin Kurang Fokus
BACA JUGA:Mulai Sekarang Stop Tidur Tengkurap, Ini Dampak Negatif Hingga Disebut Berbaringnya Penghuni Neraka
Hal senada juga berlaku untuk umbi-umbian, seperti ubi cilembu dengan kulitnya agar lebih sempurna rasa dan gizinya.
Pengolahan kentang dengan cara direbus lebih meminimalisir resiko kolesterol jika dibandingkan dengan kentang goreng dan juga jika dibandingkan dengan pengolahan bakaran, kentang rebus lebih rendah risikonya.
Serat dalam kulit kentang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit serta vitamin C dalam kulit kentang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Kalium dalam kulit kentang membantu menurunkan tekanan darah juga Antioksidan dalam kulit kentang membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
BACA JUGA:Makan Udang Dengan Kulitnya Bermanfaat untuk Kesehatan? Ini Kata dr Zaidul Akbar
Cara konsumsi kulit kentang bisa dengan direbus.
Disarankan untuk memilih kentang organik jika memungkinkan, karena kentang organik lebih sedikit mengandung pestisida.
Cuci bersih kulit kentang sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
Hindari mengonsumsi kulit kentang yang berwarna hijau, karena bagian ini mengandung solanin yang beracun.
- Tag
- Share
-
-
