Saat mencapai usus besar, prebiotik akan menjadi makanan bagi bakteri baik. Kehadiran bakteri baik di usus sangatlah penting karena dapat mencegah sembelit dan diare, serta meringankan gejala sindrom iritasi usus besar.
6. Cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten
Gluten sebenarnya adalah protein nabati yang punya banyak manfaat. Namun, bagi orang dengan penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, protein yang banyak terdapat dalam roti atau pasta ini perlu dihindari karena bisa menimbulkan reaksi alergi.
BACA JUGA:Kulit Kentang Ternyata Bisa Dikonsumsi dan Bermanfaat Loh untuk Kesehatan, Ini Kata dr Zaidul Akbar
BACA JUGA:10 Aktivitas Pagi yang Harus Anda Coba: Rahasia Kesehatan dan Umur Panjang
Nah, kentang rebus bisa menjadi pengganti sumber karbohidrat tersebut, karena tidak mengandung gluten sama sekali.
Namun, hindari menambahkan bumbu perasa, seperti bumbu balado atau jagung bakar, saat menyajikan kentang rebus, ya. Pasalnya, perasa makanan biasanya terdiri dari cuka dan pati gandum yang mengandung gluten.
7. Mencegah penyakit jantung
Tekanan darah tinggi dan kelebihan kolesterol adalah beberapa faktor risiko penyakit jantung. Nah, dengan mengonsumsi kentang rebus, tekanan darah bisa lebih terkendali sehingga risiko terjadinya penyakit jantung pun berkurang.
BACA JUGA:Nasi Beku Lebih Baik untuk Kesehatan, Benarkah? Ini Kata dr Dion Haryadi
BACA JUGA:Rahasia Sarapan Sehat: Manfaat Telur yang Jarang Diketahui untuk Tubuh Hangat dan Energik
Selain itu, kentang rebus juga tidak mengandung kolesterol yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Dengan begitu, aliran darah tetap lancar dan kesehatan jantung senantiasa terjaga.
8. Mengontrol gula darah
Kentang rebus mengandung karbohidrat kompleks dan antioksidan yang cukup tinggi. Karbohidrat ini lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga tidak cepat membuat kadar gula darah melonjak.
Selain itu, kentang rebus yang kaya antioksidan juga bisa memperbaiki kinerja insulin dalam mengontrol gula darah. Ini menjadikan manfaat kentang rebus baik untuk mencegah resistensi insulin dan diabetes.