Hati-hati! Makanan Gosong Bisa Jadi Pemicu Kanker dan Masalah Kesehatan Lain, Ini Penjelasannya

Reporter: SR Harahap |

Editor: SR Harahap |

Selasa , 12 Nov 2024 - 14:27

Zat atau senyawa berbahaya pada makanan gosong atau hangus yang biasa terdapat pada makanan bakaran bisa picu berbagai masalah kesehatan--

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.co

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cp

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cq

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cr

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cs

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.ct

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cu

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cv

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cw

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cx

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cy

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.cz

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.da

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.db

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: okinews.bacakoran.dc

Filename: frontend/detail-artikel.php

Line Number: 97

Backtrace:

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/views/frontend/detail-artikel.php
Line: 97
Function: _error_handler

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/application/controllers/Frontend.php
Line: 650
Function: view

File: /var/www/html/okinews.bacakoran.co/index.php
Line: 317
Function: require_once

hati-hati! makanan gosong bisa jadi pemicu kanker dan masalah kesehatan lain, ini penjelasannya                            oki news - makanan gosong atau bakaran memang terlihat lezat, namun di balik kelezatannya, terdapat risiko kesehatan yang perlu diwaspadai.
saat makanan dipanaskan pada suhu tinggi, terutama bagian yang gosong atau hangus, dapat terbentuk senyawa kimia berbahaya.
makanan gosong bisa jadi pemicu kanker--
beberapa senyawa kimia inilah yang dapat membahayakan tubuh. apa saja? ini penjelasannya.
akrilamida yang merupakan zat berbentuk dari reaksi antara asam amino asparagin dengan gula saat makanan dipanaskan pada suhu tinggi. 
baca juga:mengenal apa itu septorhinoplasty, oplas hidung yang dijalani oleh rey mbayang
baca juga:diet no worries! ini 5 cemilan rendah kalori nikmat penuh nutrisi
akrilamida memiliki sifat karsinogenik, artinya dapat meningkatkan risiko kanker.
selanjutnya ada senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik (pah) yang merupakan senyawa yang terbentuk saat lemak menetes dan terbakar pada permukaan makanan, lalu kembali menempel pada makanan. pah juga memiliki sifat karsinogenik.
amina heterosiklik (hca), senyawa ini terbentuk saat daging dimasak pada suhu tinggi, seperti memanggang atau membakar. 
hca juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
baca juga:jangan sampe nyesel, jenis makanan ini bisa sebabkan miom dan kista
baca juga:gelisah dan sulit tidur? coba 5 tips ini untuk tidur nyenyak dengan mudah
meskipun risiko kesehatan dari mengonsumsi makanan gosong atau bakar perlu diperhatikan, namun tidak perlu panik berlebihan. 
kuncinya adalah mengonsumsi makanan secara seimbang dan menghindari makanan yang terlalu sering dibakar atau digoreng.
berikut ini dampak jangka panjang yang serius jika seseorang sering mengkonsumsi bakaran atau makan-makanan gosong.
1.peningkatan risiko kanker
baca juga:jarang diketahui! mangga bisa kurangi kerusakan kulit akibat sinar matahari dan penuaan dini alami
baca juga:awas bahaya masak mie instan dengan bungkusnya bisa sebabkan ini
akrilamida berperan sebagai senyawa ini dapat merusak dna dan memicu pertumbuhan sel yang tidak terkendali, meningkatkan risiko kanker usus besar, lambung, dan pankreas.
hidrokarbon aromatik polisiklik (pah) yang terkandung pada makanan ini juga bersifat karsinogenik dan dikaitkan dengan berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru.
selanjutnya senyawa amina heterosiklik (hca) yang terbentuk pada daging yang dimasak dengan suhu tinggi dan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar dan prostat.
2.kerusakan organ
baca juga:makanan manis kurang bagus dikonsumsi saat haid, ini alasannya
baca juga:bahaya terlalu sering menatap layar digital! ini tips menjaga kesehatan mata dari paparannya 
senyawa berbahaya dalam makanan gosong dapat membebani organ-organ ini dan menyebabkan kerusakan jangka panjang.
paparan terus-menerus terhadap senyawa berbahaya dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, membuat kita lebih rentan terhadap penyakit.
3.dampak jangka pendek
dampak jangka pendeknya bisa berisiko pada pencernaan.
baca juga:waspada! kebiasaan ini bisa jadi pemicu penuaan dini loh, apa saja?
baca juga:5 cara aman mengatasi flek hitam: kombinasi perawatan medis dan mandiri untuk hasil optimal!
makanan gosong lebih sulit dicerna, dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung, mual, dan diare.
selanjutnya pada pernapasan asap dari makanan yang dibakar dapat mengiritasi saluran pernapasan, terutama pada orang dengan kondisi pernapasan yang sudah ada sebelumnya.
semakin sering mengonsumsi makanan gosong, semakin tinggi risiko terkena dampak negatifnya.
daging merah yang dimasak pada suhu tinggi cenderung menghasilkan lebih banyak senyawa berbahaya dibandingkan jenis makanan lainnya.
baca juga:biar gizi gak hilang ternyata masak sayur ada durasinya loh, cek faktanya disini
baca juga:cara mencegah dan mengatasi bibir pecah-pecah, kenali langkah pencegahan yang mudah ini!
membakar langsung pada bara api atau menggunakan minyak bekas dapat meningkatkan pembentukan senyawa berbahaya.
cara mencegah dan mengurangi risiko
jangan memasak hingga gosong atau hangus terutama jika pada bagian yang gosong, buanglah.
pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, kukus, atau panggang pada suhu sedang.
baca juga:awas! penggunaan headphone terlalu sering bisa merusak telinga, begini prosesnya
baca juga:awas jangan dianggap sepele, ini bahaya cuaca panas ekstrem bagi kesehatan
marinasi dengan bumbu alami dapat mengurangi pembentukan senyawa berbahaya dengan memperbanyak konsumsi makanan segar untuk mendapatkan nutrisi yang cukup.
makanan olahan sering mengandung bahan pengawet dan aditif yang dapat meningkatkan risiko kesehatan.
meskipun makanan gosong atau bakar terlihat lezat, penting untuk menyadari risiko kesehatan yang terkait. 
dengan memilih metode memasak yang lebih sehat dan menghindari bagian yang gosong, kita dapat mengurangi paparan terhadap senyawa berbahaya dan menjaga kesehatan tubuh.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKI NEWS Edisi RABU 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan